Hawaii Urlaub

Hawaii - der jüngste Bundesstaat der USA bietet wirklich für jeden etwas. Man ist stolz auf das gute Miteinander der vielen unterschiedlichen Bevölkerungsgruppen und sehr bemüht die polynesische Kultur und Sprache zu pflegen. Das Aloha der Einheimischen kommt von Herzen. Von 27 Klimazonen weltweit finden sich alleine auf Big Island 25. Tropische Gärten wechseln mit Ananas- und Kaffeeplantagen. Aber auch einer der aktivsten Vulkane findet sich hier. Die Traumstrände sind nicht immer weiss, sondern oft auch schwarz, selbst grüne und rote Strände gibt es. Honolulu ist das quirlige Zentrum, aber auch wer Ruhe, Abgeschiedenheit und Naturerlebnisse sucht wird auf jeder Insel fündig. 

Die hawaiianische Küche bietet viele interessante Gerichte. Auf alle Fälle probieren sollte man die Pupus, eine Mischung von verschiedenen Vorspeisen, wie z. B. Quesadillas mit Kalua Pig oder Coconut Shrimps. Ein anderes Highlight ist der Besuch eines Luaus, das polynesische Festmahl. Bei dieser Gelegenheit wird ein Schwein in einem Erdofen gegart. Dazu reicht man Poi, ein Pürree aus Taro, und verschiedene andere Beilagen. Hawaii ist auch ein Paradies für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten, wie z.B. Mahi-Mahi oder Ahi (Thunfisch). Gourmets werden vor allem die Pacific Rim Cuisine schätzen, eine Mischung aus lokalen Zutaten und leichten Saucen, die sich von den Kulturen rund um den Pazifik inspierieren lässt.